Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności Tom II Część 2WSIP PODRĘCZNIKI ➡️ Podręczniki szkolne\Przedmioty zawodowe\Branża turystyczno-hotelarska ✔️ Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach technik technologii żywności i cukiernik. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji T. 4 (Produkcja wyrobów cukierniczych).
Autorka wyczerpująco opisała zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego oraz typowe wyroby ciastkarskie. Uczeń ma szansę wykonać samodzielnie każdy rodzaj produktu , korzystając z gotowego przepisu i procedur, które często uwzględniają różnice w wyposażeniu szkolnych pracowni. Kontrolę umiejętności praktycznych wspomagają tabele z zestawieniem wad, które powstały w wyrobach na skutek błędów najczęściej popełnianych w procesie produkcji. Pytania na zakończenie rozdziałów pozwalają nie tylko sprawdzić wiedzę, lecz także zachęcić ucznia do doskonalenia umiejętności. W podręczniku zamieszczono liczne ilustracje i zdjęcia.
➡️✔️ ISBN: 9788302147197Data premiery: 2022-03-02Autor: Magdalena KaźmierczakWydawnictwo: WSIP PODRĘCZNIKIRok wydania: 2020Oprawa:
MiękkaLiczba stron: 304Wydanie: 6Rodzaj: KsiążkiGłębokość: 11. 000000Kategoria wiekowa: + Dodatkowe informacje.
Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności Tom II Część 2 WSIP PODRĘCZNIKI Numer: 9788302147197, PLA-30670457. Ilośc dzni do wysyłki:
. Waga: 0. 44 kg. ➡️ Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności Tom II Część 2 to synonim najwyższej jakości i niezawodności, stworzony z myślą o wymagających użytkownikach. ➡️ Nowoczesne rozwiązania i precyzja wykonania sprawiają, że produkt wyróżnia się na tle konkurencji. ➡️ Każdy detal został starannie zaprojektowany, by zapewnić maksymalną wygodę i trwałość.
➡️ Wybierając Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności Tom II Część 2, stawiasz na sprawdzone rozwiązanie, które sprosta Twoim oczekiwaniom
