Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. Kwalifikacja HGT.03. Podręcznik. Części 1-2

Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. Kwalifikacja HGT. 03. Podręcznik. Część 1-2"Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie" jest podręcznikiem wydanym w dwóch częściach, przeznaczonym dla uczniów szkół kształcących w zawodach technik hotelarstwa oraz pracownik obsługi hotelowej. Publikacja została przygotowana zgodnie z aktualną podstawą programową kształcenia w tym zawodzie, zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 15 lutego 2019 r.

w sprawie ogólnych celów i zadań kształcenia w zawodach szkolnictwa branżowego oraz klasyfikacji zawodów szkolnictwa branżowego. Niniejszy podręcznik uwzględnia efekty kształcenia i kryteria ich weryfikacji dla kwalifikacji HGT. 03. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie: HGT. 03. 1. Bezpieczeństwo i higiena pracyHGT. 03. 2. Podstawy hotelarstwaHGT.

03. 3. Utrzymywanie czystości i porządku w obiekcie świadczącym usługi hotelarskieHGT. 03. 4. Przygotowywanie i podawanie śniadańHGT. 03. 5. Organizowanie usług dodatkowych w obiekcie świadczącym usługi hotelarskieHGT. 03. 7. Kompetencje personalne i społecznePodręcznik ma na celu przekazanie wiedzy i zdobycie przez ucznia umiejętności niezbędnych do obsługi gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. Treść merytoryczną podręcznika wzbogacają zdjęcia, rysunki i tabele, co pozwala na szybkie i efektywne przyswajanie materiału.

Wiedza teoretyczna została wsparta licznymi przykładami wskazując na różnorodne sposoby jej praktycznego zastosowania. Rekomendujemy tę publikację nie tylko uczniom szkół kształcących w zawodach technik hotelarstwa oraz pracownik obsługi hotelowej, ale również osobom pracującym w przedsiębiorstwach hotelarskich.