To juz szosta z serii ksiazek kuchni regionalnej ,,Mamo, daj mi przepis". Wczesniej wydane zostaly przepisy slaskie: ,,Ciasta i ciasteczka", ,,Potrawy z warzyw, grzybow, kaszy i maki", ,,Dania miesne i rybne", ,,Przekaski i desery na male przyjecia" oraz ,,Przetwory oraz ziola w kuchni i spizarni". Wymienione tomy ciesza sie duzym zainteresowaniem czytelnikow. Teraz przygotowalismy przepisy ,,Kuchni swietokrzyskiej".
Ksiazka podzielona zostala na dzialy, w ktorych pogrupowane zostaly: zupy, potrawy z ziemniakow, potrawy miesne i z roslin straczkowych, potrawy z kapusty i grzybow, potrawy z kaszy i maki, chleby i mazidla, potrawy z sera i jajek, desery, przetwory i nalewki. Smakosze regionalnej kuchni znajda tu tradycyjne przepisy na przepyszne potrawy: zalewajke, flaki, krupnik, kapusniak, pyzy, sledzie, bigos, pierogi, golabki, kotlety, nalesniki, szarlotke, ciasto drozdzowe, konfitury czy nalewki.
Przepisy na potrawy sa sprawdzone przez pokolenia i gwarantuja, ze ze smakiem siegniemy po dokladki. Wszystkie dania sa proste do zrobienia. Calosc, podobnie jak we wczesniejszych tomach zostala opatrzona pieknymi fotografiami. Dodatkowo w drugiej czesci ksiazki znajduje sie notes na zapisanie wlasnych receptur. Wszystko po to, zeby ulubione przepisy miec zawsze na wyciagniecie reki.
