Wyjatkowa ksiazka mistyczno-kulinarna autorstwa Lary Gessler.
Orzechy i pestki kochamy wszyscy, zwlaszcza Lara Gessler. W jej rodzinnym domu worek orzechow luskanych w czasie przygotowan do Bozego Narodzenia zblizal bardziej niz lepienie pierogow. Dlatego zdecydowala sie na kilkutygodniowa wyprawe po najwiekszych plantacjach orzechow i pestek. Tak wlasnie powstala ta ksiazka.
W przewodniku znajdziesz:
- praktyczne porady, jak kupowac i przechowywac orzechy i pestki
- ich historie oraz obrzedy i zwyczaje z nimi zwiazane
- tradycyjne przepisy
- autorskie przepisy i kulinarne inspiracje Lary Gessler
Pelna pasji i wyobrazni opowiesc o orzechach i pestkach, bez ktorych trudno wyobrazic sobie wspolczesna kuchnie. A wszystko z milosci do gotowania!
Z jutowego worka na orzechy wysypaly sie chrupiace opowiesci. Zamkniete w lupinach czekaly na wlasciwy czas - i na Lare Gessler, wrazliwa opowiadaczke. Jak muszle znad morza przytkniete do ucha, rozgadaly sie na dobre. Zagladaja do przeszlosci, plyna pod prad, karmia cialo i dusze. Wyluskajcie z nich moc.
Daria Pawlewska, redaktorka naczelna i wydawczyni magazynu kulturalno-kulinarnego "KUKBUK"
Lara Gessler - ukonczyla socjologie w Collegium Civitas w Warszawie. Przez rok pracowala i szkolila sie pod okiem najlepszych szefow kuchni w Londynie. Mieszkala w Hiszpanii, Holandii i Nowym Jorku. Wspolwlascicielka restauracji U Fukiera i Slodki Slony. W 2016 roku wydala ksiazke "Slodki zielnik Lary". W 2020 roku stworzyla Pracownie Kulinarna Lary Gessler, ktora jest miejscem otwartym i przyjaznym dla kazdego, kto chce gotowac.
