Składniki: 100% quinoa biała (komosa ryżowa). Opis: Komosa ryżowa to bezglutenowe ziarno zawiera prawie 20% pełnowartościowego białka, 4-9 % nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest źródłem wielu wartościowych witamin (C, E, D, z grupy B) oraz pierwiastków ( żelaza, miedzi, wapnia, potasu, magnezu, cynku, manganu i fosforu). Dzięki zawartości silnych antyoksydantów m. in. kwartecyny, kwasu kumarowego i wanilinowego quinoa chroni przed starzeniem i rozwojem chorób w tym raka.
Zawartość kwasów tłuszczowych m. in. kwasu omega-3 i kwasu alfalinolenowego sprawia, że spożycie nasion komosy obniża poziom cholesterolu, wspomaga pracę układu krążenia i zmniejsza ryzyko miażdżycy. Sposób przygotowania: ziarna przed gotowanie należy wypłukać pod bieżącą wodą, a następnie gotować około 20 min. Posolić pod koniec gotowania.
