Bromelaina, mieszanina proteaz wyekstrahowanych z łodygi ananasa, jest używana przez Europejczyków od wielu lat do hamowania czynników zapalnych. Właściwości regulujące płyny bromelainy mogą wynikać z jej zdolności do skutecznego hamowania produkcji cytokin zapalnych, hamowania migracji neutrofili i wspomagania usuwania niektórych cząsteczek zapalnych powierzchni komórek. Badania pokazują również, że bromelaina może pomóc w utrzymaniu prawidłowej lepkości krwi i agregacji płytek krwi. Bromelaina musi być otoczona powłoką dojelitową, aby nie była aktywowana w żołądku i nie była wykorzystywana jako enzym trawienny. Tabletki bromelainy powlekane dojelitowo przenikają do jelita cienkiego, gdzie są wchłaniane do krwiobiegu, zapewniając korzyści ogólnoustrojowe.
Specjalnie powlekana bromelaina może znacząco modulować reakcje zapalne w stawach. Badania wykazały, że formulacje bromelainy w otoczce dojelitowej są co najmniej tak samo skuteczne, jak inne metody wspomagania komfortu, funkcji i zdrowia stawów oraz są dobrze tolerowane. Jedno z badań wykazało nawet, że bromelaina jest bardziej skuteczna niż inne metody utrzymywania funkcji stawów w spoczynku (41% dla bromelainy w porównaniu z 23% dla innych metod).
Inne badanie wykazało, że specjalnie powlekana bromelaina przyniosła ogólną poprawę ogólnego samopoczucia, a także poprawę komfortu i sprawności fizycznej.
