Beta-karoten (prowitamina A) to związek należący do grupy karotenoidów, który jest również aktywnym prekursorem Witaminy A. Jego obecność w ludzkim organizmie wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i pomaga zachować młody wygląd skóry. Bierze również udział w tworzeniu się krwi i korzystnie oddziałuje na wzrost kości.
