Słysząc o goździku jako surowcu zielarskim lub kulinarnym, myślimy pewnie o pąkach goździkowca korzennego w pierwszej kolejności. Jednak tym razem chodzi o te goździki, które w czasach PRL-u dostawała każda kobieta na Dzień Kobiet, czyli Dianthus caryophyllus. Okazuje się, że ich kwiaty są jadalne, a nawet mają właściwości prozdrowotne i wykorzystywane były w medycynie tradycyjnej już wiele lat temu. Łacińska nazwa rodzajowa dianthus pochodzi od słów dios i anthos, oznaczających ,,boski kwiat". Nazywali tak goździka starożytni Grecy, dla których był on atrybutem samego Zeusa.
