Browin Drożdże do pizzy - 100g

Niezawodne suszone drożdże piekarskie do wypieku pizzy. Zalety: krótszy czas ugniatania ciastazwiększona rozciągliwość ciasta co jest wskazane przy robieniu ciasta do pizzynie powodują bardzo dużego wzrostu ciasta, a jednocześnie gwarantują jego atrakcyjny smakidealne do pizzy, focacci, sprawdzą się również przy wypieku pieczywa i różnego rodzaju słodkościSkładniki: 300 g mąki pszennej (najlepiej typ 00)1 łyżeczka soli4 g suszonych drożdży Browin2 łyżeczki oliwy z oliwek200 ml letniej wodyPrzepis: Do miski wsyp mąkę, sól i drożdże. Wszystko delikatnie wymieszaj.

Dodaj powoli letnią wodę. Wyrabiaj 10 minut na blacie lub stolnicy oprószonej mąką, do momentu aż ciasto stanie się jednolite i elastyczne (ciasto zacznie odchodzić od ścianek naczynia). Następnie ciasto ponownie krótko wyrabiaj z oliwą z oliwek. Przykryj czystą bawełnianą ściereczką i pozostaw na 30-45 minut do wyrośnięcia (ciasto podwoi swoją objętość) w ciepłym miejscu. Po wyrośnięciu oprósz ciasto mąką, rozwałkuj i uformuj, tak aby uzyskać cienki placek.

Następnie piecz z ulubionymi dodatkami około 10-15 minut w temperaturze 250 C.