Sharena sol - kolorowa sól, która zadziwi bogactwem smaków i zapachów
Czym jest sharena sol nazywana również szarena sol$426 To bałkańska przyprawa łącząca w sobie tradycyjną, nieodzowną w każdej kuchni sól z ziołami i warzywami, tworzącymi razem wielobarwną mieszankę. Stąd także jej polska nazwa - kolorowa sól.
Oparta na popularnej czubrycy, czyli połączeniu cząbru z papryką i innymi składnikami jest idealna do marynat, jednogarnkowych dań, mięs i warzyw. Kompozycja ta jest wyraźnie ziołowa i dosyć pikantna ze względu na obecność w niej pieprzu, ale ten smak nie dominuje całkowicie nad przygotowywanymi potrawami.
Sól kamienna zastąpiona została w tej mieszance morską, aby było jeszcze smaczniej. W porównaniu do tradycyjnej soli jest ona bowiem bardziej słona co sprawia, że w celu uzyskania pożądanego smaku dania można dodać jej mniej ograniczając zarazem spożycie soli.
Dlaczego warto sięgnąć po tą mieszankę$427
Sharena sol jest wolna od sztucznych barwników, wzmacniaczy smaku czy środków konserwujących. Ponadto mieszanka ta zawiera bardzo niewielką ilość samej soli, która stanowi zaledwie 10% jej składu. Przyprawę dopełniają suszone zioła oraz warzywa, które w naturalny sposób wzbogacą smak dań.
Do jakich potraw pasuje szarena sol$428
Ta jedyna w swoim rodzaju przyprawa zmieni smak marynat i wszelkich mięsnych dań. Pasuje do tłustych kąsków, gulaszy, żeberek czy pieczeni, jak również do jednogarnkowych, bogatych w składniki dań. Kolorowa sól komponuje się świetnie z potrawami, które chętnie spożywamy w zimne dni, szukając rozgrzewającej ostrości. Warto wypróbować ją również w pikantnym sosie na bazie jogurtu lub kefiru, który możemy dodać np. do placków ziemniaczanych albo drobnych wytrawnych przekąsek.
Sposób użycia
Szarena sol nadaje się do stosowania zarówno w trakcie gotowania i pieczenia, jak i w charakterze posypki. Gdy chcesz uzyskać naprawdę mocno aromatyczne i ostre mięso, zamarynuj je w mieszance przypraw na kilka godzin przed podaniem.
