Cząber to aromatyczna roślina ogrodowa, której susz stosowany jest jako przyprawa w kuchni. Zarówno świeży jak i wysuszony cząber charakteryzuje się intensywnym zapachem oraz korzennym smakiem o delikatnym posmaku goryczy. Zastosowanie: do potraw z roślin strączkowych, dodatek do zup jarzynowych i kapuśniaków, farszów z tłustego mięsa, dodatek do sałatek, zielonych warzyw, dań jajecznych i omletów, do mieszanek przyprawowych zawierających majeranek i tymianek.
Właściwości lecznicze:
- reguluje procesy trawienne, - korzystnie wpływa na perystaltykę jelit, - zapobiega wzdęciom, - stosowany przy zapaleniach przewodu pokarmowego.
