Czosnek niedźwiedzi 100g DeliFOOD >>dostawa już od 6 zł, zapraszamy!<<

Czosnek niedźwiedzi ma nie tylko niezwykły smak, ale również właściwości lecznicze. Jest on prawdziwą skarbnicą cennych dla zdrowia składników odżywczych. Znajdziemy w nim między innymi niezbędne witaminy (w tym witaminę A, witaminy z grupy B oraz witaminę C), jak również wartościowe minerały (takie jak żelazo, magnez oraz selen). Co ciekawe, czosnek niedźwiedzi zawiera w swoim składzie szereg flawonoidów oraz związków fenolowych. Dodatkowo, jest on również dobrym źródłem związków siarki.

Za sprawą związków siarki czosnek niedźwiedzi jest w stanie wpływać na wzmocnienie naszej odporności, a tym samym chronić nas przed szkodliwym działaniem wirusów i bakterii. Dodatkowo, dzięki zawartości  związków fenolowych możliwe staje się rozrzedzenie wydzieliny zalegającej w oskrzelach, a co za tym idzie, przyspieszenie procesu leczenia chorób w obrębie górnych dróg oddechowych. Badania nad działaniem czosnku niedźwiedziego na organizm człowieka wykazały również, iż jest on w stanie zmniejszać ryzyko występowania chorób nowotworowych w przyszłości. Wszystko to dzięki związkom siarki, które wykazują podobne działanie do silnych przeciwutleniaczy.

Roślina ta, w połączeniu ze zdrową dietą, może wpłynąć na poprawę funkcjonowania naszego układu krążenia. Badania potwierdzają, iż czosnek niedźwiedzi wpływa na podwyższenie poziomu dobrego cholesterolu (HDL), a także obniżenie stężenia trójglicerydów i cholesterolu całkowitego w surowicy krwi, co w konsekwencji może skutkować zmniejszeniem ryzyka występowania choroby wieńcowej, miażdżycy, jak również udaru mózgu w przyszłości.

Dzięki związkom siarki w nim zawartym, czosnek niedźwiedzi może wspomagać profilaktykę chorób nowotworowych. Ponadto, jest on stosowany w ziołolecznictwie zakażeń o charakterze grzybiczym.

Chociaż czosnek niedźwiedzi wykazuje wiele właściwości zdrowotnych, jest on jedynie substancją wspierającą profilaktykę oraz proces leczenia niektórych zaburzeń, dlatego nie można stosować go zamiast środków farmaceutycznych zaleconych przez specjalistę.

Stosowanie

Czosnek niedźwiedzi znajduje szerokie zastosowanie w polskiej kuchni. Z powodzeniem możemy stosować go zarówno podczas przygotowywania dań mięsnych, jak i rybnych. Ponadto, przyprawa ta świetnie sprawdzi się w połączeniu ze świeżymi oraz pieczonymi warzywami. Dlatego też, bez przeszkód możemy dodawać ją do licznych sosów, zapiekanek, a nawet pasztetów wegetariańskich. Dodatkowo, czosnek niedźwiedzi dobrze komponuje się ze smakiem suszonych pomidorów, twarożku i oliwy z oliwek. Połączenie czosnku z oliwą idealnie podkreśli smak soczystych sałatek, a nawet domowego makaronu. Zaleca się dodawać czosnek niedźwiedzi do: zup, sosów, sałatek, jajecznicy, kanapek oraz pieczonych i gotowanych potraw.

Produkt ten wykorzystuje się również do przygotowania różnych past. Za każdym razem wprowadza on nutkę magii do przyrządzanych potraw i sprawia, że spożywanie dań jest czystą przyjemnością.

Przeciwwskazania

Nie powinniśmy spożywać więcej niż około 3-5 gramów czosnku niedźwiedziego dziennie. Istotne przekroczenie zalecanej, dziennej dawki może skutkować zaburzeniami w funkcjonowaniu wątroby. Poza tym, w większości przypadków stosowanie czosnku niedźwiedziego jest całkowicie bezpieczne dla zdrowia człowieka. Niemniej jednak, szczególną ostrożnością w jego spożywaniu powinny wykazać się kobiety w ciąży, jak również osoby, które na co dzień przyjmują środki farmaceutyczne o działaniu przeciwzakrzepowym. Warto również pamiętać, że jak każda inna roślina, tak i czosnek niedźwiedzi może wywoływać reakcję alergiczną. Dlatego też, zaleca się, aby wprowadzać go do swojej diety stopniowo, a przy tym dokładnie obserwować reakcję organizmu.

Dodatkowe informacje

Przyprawę najlepiej przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Ponadto,  warto ją zamknąć w szklanym słoiczku lub papierowej torebce. Pamiętajmy również, iż należy chronić suszony czosnek niedźwiedzi przed nadmiernym działaniem promieni słonecznych.

Produkt wegański i wegetariański.