Pietruszka$184 Na zdrowie!
Pietruszka mielona może być stosowana do sporej ilości słonych i pikantnych potraw. To doskonały dodatek do gulaszów, sosów, potraw z ryżu, warzyw, omletów oraz dań z ryb. Dzięki niej zyskują także makarony i mięsa. Mielona pietruszka jest nieodłączną częścią naszej kuchni chociaż w Polsce używamy jej stosunkowo od niedawna, bo od XVI wieku. Jej korzenny zapach i słodkawy, lekko cierpki smak wzbogaci smak ulubionych zup i pomoże wydobyć pełnię aromatu z mięs oraz warzyw.
Zarówno świeża, jak i mielona pietruszka od tysięcy lat gościły na stołach, a ta druga była podstawą wielu mieszanek ziołowych. W starożytności wykorzystywano ją między innymi do łagodzenia zaburzeń trawienia, jako środek wspomagający leczenie chorób oskrzeli oraz problemów z pęcherzem.
Jak pietruszka działa na organizm$185
Niezwykłe właściwości pietruszki sprawiają, że stanowi ona panaceum na wiele współczesnych dolegliwości, które wywołane są stresem, nadużywaniem kofeiny i tytoniu oraz źle zbilansowaną dietą. Mielona pietruszka ma wiele zalet:
- zawiera duże ilości witaminy A, C, PP oraz K
- wzbogaca dietę o wapń, żelazo, magnez i potas
- zawiera duże ilości flawonoidów, chroniących przed stanami zapalnymi oraz działaniem wolnych rodników
- przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu
Jak sprawdza się w kuchni zmielona pietruszka$186
Bez pietruszki trudno wyobrazić sobie tradycyjną polską kuchnię. Najchętniej dodawana jest do zup i sałatek, nadając im odrobiny rześkiego smaku. W każdej polskiej kuchni jest jedną z najczęściej używanych przypraw dodawana do sosów, gulaszy, doprawiania marynat czy winegretów.
Suszona pietruszka to także nieodłączny element zimnych nóżek, które przygotowywane są na święta. Kiedy w zimie trudno o świeże warzywa, suszona pietruszka spełnia w stu procentach swoje zadanie będąc substytutem natki.
Sposób użycia
Pietruszka mielona nadaje się do spożycia bezpośrednio po wyjęciu z opakowania. W takiej postaci może stać się posypką do kanapek, ryżu, ziemniaków. Dodana podczas przygotowywania dań, odda do nich zwój aromat i doda trochę apetycznej zieleni. Mielona pietruszka to wyjątkowo wygodny sposób na to, aby zawsze móc korzystać z jej dobrodziejstw i pozytywnego wpływu na zdrowie oraz samopoczucie.
