Żyj zdrowo. Jedz imbir kłącze!
Imbir jest jedną z najbardziej popularnych przypraw w Azji, gdzie wykorzystuje się go na wiele różnych sposobów zarówno w kuchni, kosmetologii, jak i zielarstwie. W Polsce również cieszy się dużym zainteresowaniem. Jest jedną z pierwszych przypraw korzennych, która została przywieziona do Europy.
Opisywali ją już słynni podróżnicy tacy jak Marco Polo. Chociaż imbir jest głównie kojarzony z okresem przeziębień, to warto mieć go pod ręką przez cały rok. Poznaj jakie zalety i właściwości posiada imbir kłącze oraz dowiedz się w jaki sposób go stosować w kuchni i nie tylko!
Imbir kłącze - właściwości prozdrowotne
Imbir ma wieloaspektowe, pozytywne działanie na organizm. Gości on w naszych domach szczególnie w okresie jesienno-zimowym, ale warto go stosować przez cały rok choćby ze względu na to, że:
- wspomaga odporność organizmu
- przyczynia się podczas podróży do zniwelowania dolegliwości związanych z chorobą lokomocyjną
- działa przeciwzapalnie i pomaga w bólach reumatycznych
- pomaga usunąć z organizmu nadmiar wolnych rodników dzięki właściwościom przeciwutleniającym*
Najlepsze zastosowania imbiru w kuchni!
Liczne właściwości zdrowotne nie mogą przesłaniać walorów smakowych, które sprawiają, że każda potrawa smakuje znacznie lepiej. Warto wiedzieć, że imbir dodaje świeżości i pikantności owocom morza. Ponadto tą przyprawę warto stosować, kiedy chce się zachwycić gości daniami z kaczki czy wieprzowiny.
Są to tłuste mięsa, a dodatek świeżego imbiru wydobędzie z nich wszystko to, co najlepsze. Imbir w postaci kłącza świetnie komponuje się z przyprawami korzennymi (jak choćby z zielem angielskim, liściem laurowym, goździkami, gałką muszkatołową czy pieprzem).
Zasady użytkowania i przechowywania
Najlepiej trzymać go w lodówce (owinięty papierowymi ręcznikami i w plastikowych pojemnikach). Wtedy przetrwa przez kilka tygodni i w tym czasie będzie można go z sukcesem stosować do wielu dań. Jest to gwarancja zachowania najwyższej jakości.
* www.oswiadczenia.eu
