Chińskiego pochodzenia Chaotian nie może zabraknąć w kuchni miłośnika ostro-kwaśnych dań kuchni azjatyckiej. Cała czerwona, suszona papryczka ma lekko słodki smak z nutami cytrusowymi. Nadaje każdej potrawie egzotyczny, lekko kwaśny posmak oraz porządną dawkę pikantności. Cała papryczka Chaotian jest również idealna do marynowania w olejach, occie, alkoholu lub miodzie.
