ESEE Model 3 jest jednym z najpopularniejszych noży z pełnym ostrzem do aktywności na świeżym powietrzu. Idealny do survivalu, pobytu na łonie natury, biwakowania i bushcraftu. ESEE 3 jest stosunkowo krótszy niż inne wersje ESEE, dlatego nie zajmie dużo miejsca w twoim wyposażeniu. Z kolei mniejsze rozmiary są odpowiednie do precyzyjnej pracy z nożem. Ostrze wykonane jest z węglowej stali 1095, która jest dość podatna na korozję.
Dlatego ostrze jest chronione wyjątkowo wytrzymałą powłoką proszkową. Rękojeść wykonana jest z wytrzymałej mikarty. Ma lekko szorstką powierzchnię, ale właśnie to zwiększa przyczepność do dłoni nawet w mokrych warunkach. Do noża dołączane jest futerał wykonany z zytelu oraz klips do noszenia na pasku.