Autorka bloga kuchenneszalenstwa.pl tym razem uchyla drzwi do swojej kuchni, aby zaprosic nas do wspolnego przyrzadzania przetworow. Przekonuje, ze mozna i warto je robic przez caly rok!
Wsrod jej propozycji znajdziesz przepisy na takie spizarniane hity, jak kiszone ogorki, marynowane buraczki, gruszki w syropie czy mus jablkowy z gozdzikami i cynamonem. Oprocz tych klasykow w ksiazce zostalo umieszczonych wiele intrygujacych receptur przelamujacych tradycje robienia przetworow, np. na konfiture rabarbarowo-truskawkowa z piernikowa nuta czy chutney sliwkowy. Ponadto autorka zdradza pomysly na przysmaki, ktore nie kojarza sie w oczywisty sposob z przetworami, a ktore zrobione w domu sa o wiele smaczniejsze od sklepowych odpowiednikow. Naleza do nich np. majonez, musztarda, solone maslo pistacjowe czy ekstrakty do wypiekow.
Ksiazke mozna polecic zarowno osobom, ktore dopiero zaczynaja przygode z przetworami, jaki i wszystkim wprawionym w zamykaniu smakow w sloikach, gdyz ci pierwsi beda zachwyceni prostota przepisow, ci drudzy zas z pewnoscia docenia oryginalnosc wielu receptur.
