Severin Sous-vide to garnek elektryczny wykonany ze stali szczotkowanej o pojemności 6 litrów, który przeznaczony jest do przygotowywania potraw w technice sous-vide. Technika ta polega na przygotowywaniu potraw w niskich temperaturach przez długi czas, a dania mogą być gotowane przez kilka godzin. Dzięki temu zabiegowi uzyskana potrawa lepiej zachowa swój smak, konsystencję i soczystość. Technika sous-vide może być stosowana do przygotowania mięsa, warzyw lub ziemniaków. Żywność, którą chcesz ugotować, jest najpierw wkładana do worków próżniowych razem z przyprawami lub ziołami.
Następnie worki umieszcza się w garnku wypełnionym wodą i ustawia się żądaną temperaturę gotowania. Urządzenie zapewnia, że ustawiona temperatura jest utrzymywana przez cały czas trwania procesu gotowania.
