Jak wygląda i smakuje najpopularniejsze meksykańskie chili$570 Jak suszone śliwki! Ancho to suszona wersja papryczki Poblano, w kolorze ciemnofioletowym do czarnego. Jest jedną z najmniej ostrych, więc docenią ją nawet początkujący miłośnicy chili. Ma ziemisty i lekko słodki smak śliwkoworodzynkowy, a w Meksyku do potraw tradycyjnie dodaje się całe suszone papryczki.
