Trzy łyżeczki – tyle nasion chia dziennie wystarczy, by dostarczyć sobie magnezu, żelaza, wapnia i wielu innych cennych minerałów. Oprócz wartości odżywczych i bogactwa antyoksydantów, mają one jeszcze dwie istotne zalety: pyszny smak oraz dużą zawartość błonnika. Warto dosypać je do jogurtu czy ciasta – organizm nam za to podziękuje! Przekąska znana już Aztekom! Te niewielkie, ale cenne nasiona chia pęcznieją i znacząco zwiększają swoją objętość – dzięki temu stanowią świetny wypełniacz żołądka, przez co zmniejszają też uczucie głodu. Koniecznie przed użyciem zalej je wodą lub sokiem i odstaw na kilka godzin:
spożywane po takiej obróbce nie będą wiązać wody z organizmu. Ich bogactwo składników odżywczych pozwala wzmacniać kości, usprawnia trawienie i przyspiesza metabolizm, pozytywnie wpływa również na zęby. Cena nasion chia jest przy tym stosunkowo niska – za kilkanaście złotych dostajemy sycący i zdrowy dodatek do zup, pieczywa, surówek, a nawet soków i koktajli, dobry także dla diabetyków i osób starszych! Zgodnie z Prawem unijnym, nasiona szałwii hiszpańskiej (czyli chia) mogą być dodawane w proporcji max 10% do: wyrobów piekarniczych śniadaniowych przetworów zbożowych mieszanek owoców, orzechów i nasion soków owocowych (w ilości 15 g/450 ml) mieszanek soków owocowych (w ilości 15 g/450 ml). zalecane dzienne spożycie wynosi max.
15 g.
