Nóż szefa kuchni 20 cm, żłobiony Global G-77 ( Dawny Global G-61)Nóż przeznaczony do różnych zadań, związanych z przygotowywaniem posiłków - zarówno do siekania, jak i do plastrowania czy krojenia w kostkę - szczególnie przydatny podczas pracy z większymi warzywami. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi nieodzowny element wyposażenia kuchni.
Dane techniczne:
Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) cromova 18- Twardość ostrza: 56-58 HRC- Długość całkowita:
31,0 cm- Długość ostrza: 20,0 cm- Szerokość klingi: 4,2 cm- Grubość klingi: 2,2 mm- Waga: 175 gNoże Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem.
Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde i wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej jest je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni - zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.
. . .
